南瓜和什么菜搭配最好？ 南瓜和莲子一起吃最好，清热解毒，润肠通便

南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃，南瓜的做法有许多种，其中，南瓜饼，南瓜小米粥就是最常见的吃法，下面，我们来看看南瓜和其他食物搭配吃的好处有哪些？

南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分,还含有丰富的胡萝卜素，钾和钙，是补充维生素和矿物质的好食物，同时南瓜这种食物中含膳食纤维高，能缓解便秘。

南瓜所含有丰富的锌以及人体所需的内核酸，能帮助促进蛋白质的合成，也是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质之一。

莲子是一种高营养的食材，它含的蛋白质和多种维生素，还含且些微量元素，其中钙的含量比较高，平时人们食用莲子不但能补充营养还能起到一定的补钙作用。另外莲子有莲心碱等多种生物碱存在，能清热解毒预防多种上火症状的发生。

所以南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂，糖尿病，肥胖病和各种心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。