这才是薯条最简单做法，比肯德基麦当劳还好吃，外酥里嫩，一学就会

教你在家就可轻松的炸薯条，做法简单，外酥里嫩，新手一学就会！

炸出外酥里嫩薯条的方法：

1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟

2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟，把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。

3、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）

4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）

5、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了，这就是原味薯条，趁热撒上椒盐，就是椒盐味薯条，喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。

注意事项

●必须炸两次，不要一次就炸熟，那样炸出来的薯条就不会外酥里嫩了；

●最好用“铁”盆来快速的散热加调料，因为，金属导热快，降温会比较快；

●一定要把炸好的薯条散热，不然会容易把薯条焖软的，一次性放凉菜不会回软哦；

●薯条一定要及得泡盐水，去表面淀粉哦，这样外皮炸的才会酥脆；

●油炸的时间不可过长，不然会发生化学反应，产生致癌物质；

●薯条脂肪含量大，大家注意适当的控制，注重点膳食平衡；

总而言之，上面简单的几个步骤就可以教你在家就可轻松的炸薯条，做法很简单，炸出来薯条还外酥里嫩的，就算是新手也是一学就会了，你学会了吗？可以做给家人吃哦，跟外面买的一样好吃哦，不过也不要吃太多要注意点膳食平衡，毕竟薯条脂肪含量大，油炸的时间也不要太长哦，不然会发生化学反应，宜产生致癌物质的哦！！