当百科 手机版
当前位置: 首页 > 常识 >

自热米饭竟然是用“假大米”做的?这种米饭吃多了有什么危害?

100次浏览     发布时间:2025-01-26 04:08:51    
  


自热米饭多数是“假大米”?

其实,自热米饭中的“米”多数是再制米,他们会把大米提前磨成粉,加水后熬成米糊,之后再在锅里蒸熟烘干,经过机器,可以把烘干的米糊加工成大米的形状,这样做出的大米虽然口感可能会与我们蒸半个小时的大米有所差异,但味道整体上还是不变的。

还有一部分厂家会把大米、玉米、豆类、燕麦等杂粮一起粉碎,经过加工也可以做成颗粒的样子,为了口感和营养,厂家在米饭加工重组大米的时候还会添加粘合剂和微量元素。

很多厂商为了尽量还原大米原本的口感,除了添加粘合剂之外,还会加入魔芋精粉和玉米淀粉等,只不过这种凝胶并不会对身体造成危害,这样的大米看起来亮晶晶的,让人误解是塑料做的。

人造大米是“真大米”

还有一种成本比较高的自热米饭,这个可就是真真正正的大米了,为了让大米更快的做熟,厂家会对大米进行浸泡、蒸煮、离散和脱水干燥等,经过脱水的大米,本身就已经是做熟的状态,但含水量可以降到10%以下,可以在常温下长久储存,加热时要加入水分。


还有一种做法是把大米通过挤压膨化技术,把大米打碎,之后经过加入、杀菌、膨化、加工、干燥冷却等工艺,这样就可以打包售卖了。

这种大米从本质来说就是蒸熟脱水的大米,我们自己蒸好米饭,然后烘干,只要密封保存好,也可以直接用开水泡着吃,添加适量的水分,最后和现场蒸的大米差不多。


人造大米能吃吗?

虽然再造大米的口感抵不上当场蒸煮的大米,储存久了味道也会变差,但营养上还是可以保证的,在制作中会损失一些维生素和矿物质,但在再造米在生产中会添加一些膳食纤维和营养强化剂,这样反而会让“复合米”的营养更加全面,营养价值甚至会由于精制白米。

结语

所以说,自热大米其实跟方便面的原理差不多,都是可以放心速食的,更谈不上是垃圾食品,偶尔吃一次还是可以的。

不过,小编要提醒大家,自热大米因为没有什么菜类,营养肯定是不全面的,最好还是自己在家蒸米饭,然后再炒几个菜,这样才是最好的。

相关文章

  • 电灯关闭后为什么还一闪一闪的(日光灯关掉后,为什么短时间内灯还会微微发亮?)

    把日光灯关掉后,为什么短时间内灯还会微微发亮?日光灯管内充有汞蒸气,灯管内壁上涂着一层荧光粉。开灯时,汞蒸气中的汞原子吸收电能后,会将多余的能量以紫外线的形式释放出来;荧光粉吸收这些紫外线,就会发出可见光。关灯后,汞原子的多余能量还没消耗完,和荧光粉的反应还会持续一段时间,使灯微微发亮。

    2025-04-01 10:56:47

  • 紫砂行情为什么不好(紫砂行情还能重振么?)

    答案是:很难,极其困难,短期内几乎没有可能。下面我来讲讲理由。要知道,一个市场一旦被破坏,其恢复是需要周期的。这个道理很简单,就像发生地震等自然灾害后,重建过程需要耗费大量的人力、物力和财力,而且恢复工作还得持续不断地进行,成本是相当大的。实际上,早在几年前我就呼吁一定要保护紫砂市场,珍视紫砂的传承

    2025-04-01 08:54:35

  • 为什么笔记本电脑开机黑屏(联想笔记本黑屏但是没有关机是什么原因)

      一、联想笔记本屏幕故障  联想笔记本黑屏的时候不能打开,如果是在使用中突然出现这种现象,那么就要检查一下,看看屏幕是不是坏了,有没有开机启动或者是开机自动关机都有可能是屏幕故障。如果你有开机自动关机的功能,那么应该将电脑的电源关闭,然后打开笔记本电脑,这样就会自动开机了。如果没有开机自动关机功能

    2025-04-01 07:53:44

  • 为什么叫盆栽(花卉地栽和盆栽的区别)

    蔷薇当时是一个朋友给了一根嫩枝条,我就把它插在外面的花坛里面的小方块的土堆里面。当时这个位置有限,我就只插了一根,插下去以后好像第二年就花了很多枝条出来。嫩枝条慢慢的每一年都会花很多枝条出来,到现在已经每到这个季节就会爆出很多花来。今天来说一说地栽和盆栽的区别。如果家里有条件就去地栽,如果也喜欢养花

    2025-04-01 03:49:12

  • 胆为什么热(该怎么改变肝胆湿热呢?)

    肝胆湿热的病因是什么呢?肝胆湿热一般指的是湿热之邪蕴结在肝胆的病证。多数都是由于外感湿热之邪,或者是湿邪由内而生,郁久化热所导致的。或者是长时间吃了过多甘肥的食物而开始生湿助热,影响肝胆功能所致。肝胆湿热都有什么症状呢?主要的症状有胁助灼痛胀痛,发热,口苦,纳差,恶心呕吐,腹胀等多种不适地症状,肝胆

    2025-04-01 02:45:26